Weeks est une société spécialisée dans les baleines de plumes pour la haute couture. Située à Paris 1 rue Ambroise Thomas, Weeks fournit notamment les grandes maisons de couture parisiennes de la Belle Epoque comme elle le montre dans le livret Les Maîtres de la Mode qu'elle fait paraître et dans lequel Toussaint représente les facades ou salons de ses illustres clients dont les maisons Paquin, Beer, Worth, Doeuillet, Redfern, Ney soeurs, Carlier, Grunwaldt, Drecoll, Lebouvier, Laferriere, Lachartroulle, Margaine-Lacroix, et Bechoff David.
La société Weeks fournit également les merceries et les magasins de nouveautés, notamment de deux produits dont elle faisait régulièrement la publicité dans la presse : la ceinture Phyllis et le maintien gorge Arlette.